Celui qui parle de son expérience, parle en maître. (Bernard Charbonneau : Ecologie et liberté, Bernard Charbonneau, précurseur de l'écologie politique)

Ce livre est le fruit de plus de 20 ans de pratique et de réflexion sur la dynamique de la vie,, il a fait l'objet d'une relecture approfondie par de nombreux lecteurs scientifiques et de praticiens de santé d'horizons divers.Ia a nécessité plus de 3000 Heures de travail à son auteur. Jean Briffaut, au prix de 3 ans d'un travail assidu et exigeant, sans déroger à son intuition, a réussi une synthèse originale et structurée au service du plus grand nombre.

Pour les personnes en quête d'une ultime chance pour retrouver la santé, autant que pour les milliers d'autres qui souhaitent évoluer sur leur itinéraire de vie, son approche de l'alimentation est une occasion de développer la capacité de ressentir par soi-même les attitudes et les gestes en vue d'une réelle satisfaction.

La santé de notre coprs résulte des liens qui nous unissent à nous même, à nos proches, mais aussi à nos engagements dans la marche du monde, qui conditionnent notre environnement. Notre bien-être ne se limite pas à notre propre qualité de vie.

Ainsi, en refusant par le biais de l'assiett, d'être complices d'un mode de vie dégradant, nous gratifions de bienfaits affectifs et psychiques. Par nos choix alimentaires, soyons sûrs que nous participons à l'élaboration d'une civilisation ou prédomine la chohérence "personne-planète".

La compréhension des lois de la vie qui régissent notre corps, la connaissance des denrées alimentaires pour nourrir, les changements de nos réflexes d'achats, les outils pour faire de notre nourriutres des vrais repas, tout est, dans ces lignes, pour nous rendre autonomes et bâtir nos repas avec intelligence et enthousiasme.

Ainsi à travers cet engagement majeur de nourrir notre corps en vue d'une pleine réalisation de soi, c'est un hymne à la vie que nous semons pour une réconciliation entre la Terre et les Hommes....Patrick Barronet