Anis vert graine 35 gr

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Anis vert graine Bio

Pot de 35 g

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Ressemblant à l'aneth et au fenouil, la saveur chaude et sucrée de l'anis parfume les pâtisseries, confiseries, liqueurs et biscuits. Originaire d'Orient, on l'utilise aujourd'hui aussi bien en graine qu'en poudre. A déguster en infusion, à incorporer dans le pain d'épices ou encore à marier avec les légumes.

 

Vertus thérapeutiques : Digestive, prévient des maux de tête, apaise.

 

Notre idée recette... Brioche à l'Orange et Anis Vert

 

Ingrédients :

- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 10 cl de jus d'orange
- le zeste de 2 oranges
- 4 cuillères à soupe de sucre (60 g)
- 400 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de grains d'anis vert ou de cannelle
- 1 sachet de levure de boulanger

Préparation :

Dans votre machine à pain introduire dans l'ordre : le beurre, les oeufs, le jus d'orange, la moitié de la farine, le zeste d'oranges, les grains d'anis, le sucre, le sel, le reste de farine puis la levure de boulanger.

Une fois le programme pâte terminée, étaler la pâte sur un plan de travail fariné. La rouler en boudin et la découper en 7 morceaux. Les disposer en rond dans un moule à gâteau et cuire 20mn.

Le mélange de l'anis vert et l'orange s'accorde très très bien, ça lui donne un gout de fraicheur très agréable!


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