Cuisinons les fleurs Terre Vivante

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Cuisinons les fleurs

80 recettes inattendues

de Pierette Nardo

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Cuisinons les fleurs....80 recettes inattendues - Editions Terre Vivante

auteure : Pierrette Nardo

 

Quel plaisir de cueillir les fleurs du jardin pour les cuisiner !

Dans nos assiettes, elles offrent leur beauté mais aussi leur saveur raffinée.

 

Souvent riches en vitamines, elles présentent également des vertus spécifiques : antirhume, disgestives, antioxydantes, ou antidépressives....à conditions qu'elles aient poussé sans engrais ni pesticides !

 

Pierrette Nardo est chroniqueuse et auteure passionnée de "jardinage gastronomique". Dans son jardin, qu'elle soigne naturellement, la plupart de ses fleurs et plantes sont cultivées pour passer à la casserole ou pour être utilisées en soins santé et beauté.


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