Des flocons fraîchement préparés permettent de garder un maximum de vitamines et d'enzymes et d'éviter l'oxydation après 15 jours. Pendant l'opération la peau de la graine s'étale au lieu d'être écrasée quand on fait de la farine. Les parties les plus grossières massent les intestins pour créer une meilleure digestion. A part l'utilisation traditionnelle au petit déjeuner dans le muesli, le granola, le porridge, vous pouvez les utiliser pour épaissir vos soupes et vos sauces et pour remplacer une partie de la farine dans le pain et la pâtisserie.  

Avec la floconneuse Eschenfelder vous pouvez faire des flocons en passant les graines une fois et la farine en les passant trois fois.
 
Céréales :
avoine, blé, orge, seigle, riz, quinoa, sarrasin, millet etc... Passez plusieurs céréales avec des raisins secs pour votre muesli.
 
Oléagineux :
sésame, tournesol, lin, courge, coquelicot, etc...
 
Épices :
cumin, fenouil, carvi, coriandre, fénugrec... pour thés, yaourts, salades, pains', pâtisseries
 
Ces petites graines sont mieux digérées quand elles sont aplaties. Entières elles sont souvent éliminées sans que le corps bénéficie des valeurs nutritives.
 

Données techniques:
- Les rouleaux, le manche de commande et le guide des flocons sont en acier inoxy­dable sans nickel.
- Le corps et l'entonnoir sont en hêtre traité avec huile de lin.
- Un étau de blocage est fourni pour fixer la floconneuse à une table.
- L'épaisseur des flocons est contrôlée par deux papillons qui écartent ou rapprochent les deux rouleaux.

Dimensions :  

L/l/h : 25/20/30 cm.

Poids 3,250 kg livrée avec unrécipient en pyrex

Garantie : 18 mois.