Café bio Décaféiné en grain vrac

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Café bio Décaféiné en grain vrac

Pérou Décaféiné Typica

100% Arabica bio équitable.

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Café bio Décaféiné en grain vrac

La méthode de décaféination

Le procédé implique l’utilisation d’eau (H2O) pour l’extraction de la caféine.

Les grains verts sont longuement rincés à l’eau douce, la caféine étant ainsi dissoute dans l’eau. Les grains décaféinés sont séchés à l’air chaud et refroidis dans un courant d’air froid.

Ils sont ensuite torréfiés.

C’est la méthode la plus saine qui permet à ce café de garder son goût suave, parfumé et très goûteux.

Notes gustatives : Noix, Fruité, Citronné


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