Soif de bio

25 % des vins d'Alsace sont issus de l'agriculture biologique ! Amateurs, restaurateurs et marchands de vins ont plus que jamais besoin d'information pour comprendre et parler du vin bio. 
• Jean-Marc Carité, un auteur engagé depuis 30 ans pour le vin bio, auteur de guides du vin bio...

La viticulture bio : état des lieux
Les grandes régions bio de France - La certification bio européenne - Les contrôles en agriculture biologique et en biodynamie... La révolution climatique et les bouleversements que cela entraîne dans le vignoble français...