Tandoori 37 gr

Le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun Bismarck.

Ce mélange possède un goût très riche et subtil qui se révèle particulièrement à la cuisson. Il est peu piquant (moins que la poudre de chili ou que le curry par exemple) et très aromatique. 

Notre idée recette... Crevettes tandoori

 Ingrédients :

-40 grosses crevettes roses
-1 c à s de tandoori
-1/2 jus de citron
-3 c à s d'huile d'olive
-2 oignons nouveaux
-2 c à s de crème fraîche

 Préparation :

Décortiquer les crevettes et ne laisser que la queue. Les faire mariner dans les épices, le jus de citron et 2 c à s d'huile pendant 30mn. Émincer les oignons et les faire revenir dans un wok( ou poêle si vous n'avez pas) 1mn. Puis ajouter les crevettes, cuire 3 mn et deglacer avec la crème fraîche.